Pâtisserie : les sprays velours et nacrés
Colorants alimentaires de la marque PATISDECOR
Les sprays velours
Composition : colorants E129 E153, beurre de cacao, huile végétale (tournesol), gaz propulseur. E129 peut avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité chez les enfants. Déclaration nutritionnelle pour 100 g (après pulvérisation) : Énergie : 3785 kJ / 899 Kcal - Graisses : 99,9 g dont acides gras saturés : 60,4 g - Glucides : 0 g dont sucre : 0 g - Protéines : 0 g - Sel : 0 g.
Il s'agit d'un colorant de surface qui apportera un joli velours d'une extrême finesse à vos entremets... Utilisé avec une autre teinte de velours alimentaire, il offre aussi de multiples possibilités de dégradés et de nuances velours. Utilisé avec un pochoir, vous pourrez réaliser des décors à l'assiette express avec le spray velours alimentaire.
Utilisation : Décorations et enrobages, vos pâtisseries et vos confiseries
Mode d'emploi : bien agiter avant utilisation. S'assurer que la bombe a été conservée à température ambiante (20-25°C) pendant au moins deux heures avant utilisation Vaporiser en couche homogène sur la surface froide à traiter à une distance de 20-25 cm.
Produits de la gamme spray velours
Les sprays nacrés
Ingrédients Composition : alcool, gaz propulseurs : butane et propane, agent de glaçage E904, humectant E422, colorants E171 E129. E129 peut avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité chez les enfants. Destiné à la fabrication de denrées alimentaires.
Le spray colorant alimentaire nacré rose est un colorant de finition, qui donne un effet irisé de surface à la pâte à sucre, à la pâte d'amande, aux macarons.
Utilisation : Décorations et enrobages, vos pâtisseries et vos confiseries
Mode d'emploi : bien agiter avant utilisation. S'assurer que la bombe a été conservée à température ambiante (20-25°C) pendant au moins deux heures avant utilisation. Vaporiser en couche homogène sur la surface froide à traiter à une distance de 20-25 cm.
Ingrédients
Composition : alcool, gaz propulseurs : butane et propane, agent de glaçage E904, humectant E422, colorants E171 E129.
E129 peut avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité chez les enfants.
Destiné à la fabrication de denrées alimentaires.